Tīri dabīgi ķīniešu dzeloņpelnu Sičuaņas pipari zaļie Sičuaņas pipari

Sičuaņas pipari ir Ķīnas dienvidrietumu Sičuaņas provinces Sičuaņas virtuves garšviela.Ēdot, tas rada kņudinošu, nejutīgu efektu, jo piparu graudos ir hidroksi-alfa sansools.To parasti izmanto Sičuaņas ēdienos, piemēram, mapo doufu un Chongqing karstajos traukos, un to bieži pievieno kopā ar čili pipariem, lai radītu garšu, kas pazīstama kā málà.

Sičuaņas pipariem ir daudz funkciju.Tas var uzlabot ķermeņa gremošanas spēju.Tas var labi veicināt liesas un kuņģa transportēšanu un ķīmijas funkciju.Tas var veicināt apetītes palielināšanos.Tas var sasildīt un kliedēt aukstumu un uzlabot jangu organismā.

Tam ir smaržīgs vēders stiprinošs, sildošs un aukstumu izkliedējošs efekts, mitrināšana un sāpju mazināšana, insekticīds un detoksikācijas līdzeklis, pretniezes un zivju mazināšanas efekts.Tas var noņemt visu veidu gaļas zivju smaku;Veicināt siekalu sekrēciju un palielināt apetīti;Likt paplašināt asinsvadus, lai samazinātu asinsspiedienu.Piparu ūdens var noņemt parazītus.

Sičuaņas pipari ir pieejami arī kā eļļa.Sičuaņas piparu eļļu var izmantot mērcē, mērcēs vai jebkurā ēdienā, kurā ir vēlama piparu garša bez pašu piparu graudiņu tekstūras.